Información adicional
| Tamaño / Formato | Botella = 750 ml |
|---|---|
| Variedad | Chardonnay |
| Estilo | Monovarietal |
| Marca | Montes |
| País | Chile |
| Región | Aconcagua |
| Cant. por Caja | 12 |
Montes Alpha, Chardonnay
₡16939
14 disponibles
Pocedencia:
Valle de Aconcagua, Costa – Chile.
Variedad(es):
Chardonnay 100%.
Crianza:
Roble Francés, 12 meses (35% del vino).
Nariz:
Muy expresiva. Resaltan notas de frutos tropicales como la guanábana, la piña madura, banano y pera. Se le unen toques de espárrago blanco, avellanas y pétalos de flores blancas.
Boca:
Entrada penetrante. Recorre mostrando su frescura y cremosidad, sabrosos sabores frutales, complementados con el justo toque de crianza, muy bien integrada, crocante acidez, entregando elegancia sin cubrir la fruta del vino. Intenso, de gran volumen y persistencia frutal hasta su largo final.
Maridaje:
Tartar o carpaccio de salmón. Pescados o mariscos en general, a la parrilla o en salsas a base de mantequilla o crema. Carnes blancas como el pollo o chuletas de cerdo, arroces, las pastas en salsas blancas y los quesos semi curados a maduros.
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Uno de los primeros Chardonnay que posicionaron la atención de los vinos blancos en el panorama internacional. Frutosidad, cremosidad y complejidad en una misma copa, “sensacional”.
En su elaboración los dos clones utilizados son (Dijon 76 y el clon 95): el primero aporta mucha fruta tropical y notas cítricas y el segundo otorga un gran volumen en boca, debido a la alta concentración de las uvas que produce.
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