Aceites & Vinagres 

El aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Arbequina es, junto con el Reserva Familiar Picual, el emblema de Castillo de Canena.

Su color verde con tonos dorados son el resultado de una cosecha temprana, recogida de la aceituna en verde, con el fin de obtener un aceite de muy alta calidad.

Durante generaciones, lo mejor de las cosechas de cada variedad (Picual y Arbequina) ha sido reservado exclusivamente para nuestra familia. Hoy queremos compartir esta selección de nuestras mejores aceitunas de la variedad Arbequina ofreciendo un aceite virgen extra equilibrado y armónico.

Esta nueva colección surge de la búsqueda de nuevas y elaboradas sensaciones que envuelvan al aceite de oliva extra virgen. En esta ocasión, hemos incorporado productos 100% naturales, como la naranja amarga, el azahar, el hinojo, la menta, la canela o el cardamomo, entre otros. Toda una mezcla de sabores y aromas naturales que perfuman los aceites de oliva extra vírgenes, creando una combinación de sabores y una experiencia culinaria única y sorprendente”, ha comentado Rosa Vañó, Directora Comercial y de Marketing de Castillo de Canena.

Castillo de Canena produce esta colección de aceites mediante fusión y está elaborada a partir de un cuidado proceso que mantiene toda la esencia y calidad del aceite de oliva extra virgen y evita que se alteren sus propiedades y que se pierda su sabor.

“Para la producción de estos aceites, hemos desarrollado expresamente un sistema de elaboración artesanal que sigue los más estrictos controles y protocolos de calidad. Hemos hecho una selección de aceites esenciales y aromas totalmente naturales de frutas, plantas y flores -sin químicos ni aditivos-, para incorporar a nuestro aceite de oliva extra virgen arbequino. Por eso, la calidad del producto es excepcional”, ha explicado Francisco Vañó, Director General de Castillo de Canena.