Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Dúo de ceviche de piangua y guineo Callos a la marinera Arroz caldoso con conejo y caracoles Cordero al Curry con falafel de lentejas y menta
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Dúo de mejillón y almeja en salsa de pimiento y tomate Salpicón de trucha fresca y ahumada coronado con calamares fritos. Carne a la olla, todo un clásico. Bife de Chorizo, acompañado con papa al gratín de…
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Dúo de mejillón y almeja en salsa de pimiento y tomate Salpicón de trucha fresca y ahumada coronado con calamares fritos. Carne a la olla, todo un clásico. Bife de Chorizo, acompañado con papa al gratín de…
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Dúo de mejillón y almeja en salsa de pimiento y tomate Salpicón de trucha fresca y ahumada coronado con calamares fritos. Carne a la olla, todo un clásico. Bife de Chorizo, acompañado con papa al gratín de…
Guiada por Juan Muga, Propietario y Export Manager, acompañado de nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Croqueta de jamón iberico recubierta de coco. Hongo portobello relleno de camarones, tomate frito y pimiento choricero. Plato; Crocante de Pork Belly, acompañado de cocido de garbanzos, habas y…
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez Vitello Tonnato, lonchas de lomito de ternera con salsa de atún y anchoas del cantábrico, acompañado de ensalada fría de pepinillo y tomate seco a la caprese. Salmon a la sal en dúo con tentáculo de Pulpo…
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez La cata a ciegas consiste en una experiencia única para tu paladar, donde disfrutarás de cuatro tiempos de comida presentados por el chef Esteban Rodriguez, junto a los sommeliers Randall Calderón y Fabián Alvarado; quienes nos sorprenderán…
Guiada por Carolina Peter Export Area Manager, acompañados de nuestros sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodriguez Sopa fría de coco y jardín mariscos. Rollos de primavera rellenos de mouse de salmón y salmón curado. Cazuelita de conejo y pan al Merlot. Lomito de res con crosta de…
Guiada por nuestros Sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodríguez La cata a ciegas consiste en una experiencia única para tu paladar, donde disfrutarás de cuatro tiempos de comida presentados por el chef Esteban Rodriguez, junto a los sommeliers Randall Calderón y Fabián Alvarado; quienes nos sorprenderán…
Guiada por Christian K. Valldejuli Vicepresindente de ventas Latam y el Caribe. Acompañado de nuestros sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodriguez Atún al perfume de cítricos. Montadito de salmón con picadillo de tomate fresco. Montadito de Salmón gratinado y aceitunas negras. Dúo de Pollo y Conejo al…
Guiada por nuestros sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodriguez Gambas, chocolate y alguito más. Carpaccio de res acompañado con dúo de aderezos Dúo de pescado blanco y azul con tomate frito. Mix de costillas cocidas a baja temperatura, servidas con pure de camote y ayote. Queque de…
Guiada por nuestros sommeliers Randall Calderón, Fabián Alvarado y nuestro chef Esteban Rodriguez Gambas, chocolate y alguito más. Carpaccio de res acompañado con dúo de aderezos Dúo de pescado blanco y azul con tomate frito. Mix de costillas cocidas a baja temperatura, servidas con pure de camote y ayote. Queque de…