Procedencia:
Valpantena, Valpolicella (Veneto) – Italia.
Variedad(es):
Corvina 60%, Rondinella 25%, Croatina 10 %, Oseletta 5 %.
Crianza:
Roble Francés, 24 meses. Estiba 8 meses. Nariz
Nariz:
perfumada y se entrega lentamente. Nos recuerda las cerezas, compota de frutillas rojas, regaliz, chocolate, cuero y delicadas notas balsámicas. Boca
Boca:
despliega gran intensidad desde su entrada. Seduce su paso por boca con su calidez, redondez y taninos sedosos. Muy bien estructurado con un largo y placentero final que revela su armonía y balance.
Maridajes opcionales entre otros: Platos de sabores intensos y contundentes. Risotto all’Amarone, carnes al horno, asados, la Caza, el Parmiggiano-Reggiano y el chocolate amargo. Año 2003
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