Procedencia:
Lujan de Cuyo, Mendoza – Argentina.
Crianza:
Roble Francés y Americano, 17 meses.
Nariz:
Frutal y especiado, nos deleita con notas a moras, casis, higos y guindas
Boca:
Carnoso desde su entrada. Se repiten los sabores a las frutas de nariz. Textura aterciopelada, taninos finos y dulces, intenso y complejo. Sabroso final.
Maridajes opcionales entre otros: La caza, el lomito, lomo, delmonico, cordero, rib eye, new york, entraña, bife de chorizo, churrasco y quesos cremosos o maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Lujan de Cuyo cuenta con un clima semi-desértico y suelos pedregosos bajos en nutrientes, condiciones ideales para el cultivo de vides de alta calidad. La segunda fermentación (maloláctica) de este vino se realiza en barricas por un periodo de tres meses aportándole una cremosidad y textura exquisita. Un Cabernet redondo y profundo. – Este monovarietal es un gran exponente de la variedad reina de las tintas en el mundo. – Deleita su sabrosa textura, madurez y armonía en todo su recorrido de boca. – Es elaborado por la reconocida bodega Boutique Viña Cobos.
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