Procedencia:
Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza – Argentina
Crianza:
Roble americano (10% nuevo), 8 meses/
Nariz:
perfumada. Frambuesas, cerezas negras, moras, chocolate y especias.
Boca:
Agradable entrada. Propone de inmediato sabores a frutos frescos, exquisita y puntual acidez, en armonía con el alcohol y sus taninos maduros. Intensidad y redondez nos conducen a su delicioso final.
Maridajes opcionales entre otros: El cabrito, ternera, conejo, chorizo, el lomo, lomito, cuadril, bife y churrasco. Otros como el cordero, ribeye, newyork y quesos semicurados. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Se ha logrado descubrir viñedos que aportan una fruta de gran calidad, en las zonas de Luján de Cuyo y Valle de Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos). Al combinar estas fuentes se logra un Cabernet equilibrado y muy sabroso. – Este monovarietal es un gran exponente de la variedad reina de las tintas en el mundo. – Deleita su sabrosa textura, madurez y armonía en todo su conjunto. – Es elaborado por la reconocida bodega Boutique Viña Cobos.
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